uncle從美國回台灣是在日本轉機，他回來前就已經打了好幾通電話來
問我要帶什麼回來給我們一家三口
就甘心Ａ
可是我們真的沒有特別需要什麼耶！
那就麻煩一下那種小朋友吃的維他命軟糖好了^^
米國真是個盛產維他命的央央大國，什麼維他命都有，品牌也多到眼花瞭亂
uncle不死心，還是不斷電話追問要不要帶什麼給我呢？
真的不用啦
那要不要從機場帶幾條煙給華仔咧？
喔～～Yao爹戒煙囉
結果怎知....uncle到家後，居然拿出一盒包裝精美的巧克力
說是晴媽最愛吃的，可是他是要送給華仔....
他說晴媽另外有，就是米國那種大包裝的巧克力，還說晴媽可有得吃了咧....
這貴得莫名奇妙的Mary's~~晴小姐一點興趣都沒有，曾經嚐過幾種口味
真的搞不懂到底哪裡好吃
好啦！我嘴巴笨！可以了吧 
華仔吃得可開心了，還給我邊看TV，耳朵像聾了一樣，叫半天都聽不見....
uncle也挺愛吃甜食跟蛋糕，除了那個〝白巧克力豆乳柔滑慕斯〞之外
我另外做了一個巧克力戚風蛋糕
巧克力戚風已經做了很多很多遍了，B U T !!
我們要秉持著好學不倦的精神，用力給它再精益求精！
於是.....已經忘記是參考誰人的食譜（真的很對不起
），用〝黃金〞的做法
做出了又比以往更好吃的巧克力戚風蛋糕
PS.我也是後來才知道，原來『黃金』是一種做法的稱呼
金歹勢吼！一直想說是因為很好吃，所以叫〝黃金〞
真是孤陋寡聞兼沒知識
黃金巧克力戚風（８吋日式戚風模）
材料：
牛奶 100g
沙拉油 75g（我用橄欖油）
純可可粉 20g
低粉 100g
蛋黃 5個
蛋白 5個
糖 100g
鹽 少許
做法：
烤箱預熱175度
將牛奶與沙拉油一同秤好小火煮至約80度
離火、倒入可可粉拌勻，再倒入過篩的低粉拌勻
倒入蛋黃拌勻成為蛋黃糊
蛋白打至粗泡，糖與鹽一起，分三次倒入蛋白中快速打發至濃稠
轉中速打出明顯線條，蛋白霜細緻光亮，再轉至慢速打約1分鐘
可將大氣泡攪散，蛋白霜更穩定
蛋白霜分三次與蛋黃糊輕而快拌均勻（反正就是要輕要快）
一樣倒入烤模，輕敲一下將大氣泡敲出，放進已經預熱好的烤箱
烤約35~40分鐘即可
上面的巧克力裝飾是參考carol的喔！
這種黃金的做法做出來的戚風，口感真的有更細一點
可是因為離第一次做已經太久了，我真的忘了是看誰的食譜
真是不好意思啦！
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