前陣子看到不少人用一種叫＂魔奇粉＂的東西做貌似叫做麻糬麵包的玩意兒，看了真是心動，那ＱＱ的麻糬麵包在美美的陳列架上可是要花不少coco哩！聽說麵糊會＂很黏很黏＂，非常之不好操作，奇怪，不是有一種東西叫＂擠花袋＂？或是有另一種東西叫＂塑膠袋＂？裝進去擠不就好了咩？怪怪.....
So.....我去準備材料，小姐））））））））））我要一包魔奇粉^^
小姐：在那邊架上
晴：謝謝吼！（繼續東逛西逛.....）
逛得差不多了去結帳，小姐冷冷的問我.....
小姐：妳知道這東西怎麼用嗎？
晴：......（突然無言）
小姐：妳要做什麼？
晴：就是很像麻糬麵包那種小點心，這個粉是不是會＂很黏＂？
小姐：（酷酷的不理我，去換了另一種粉）用這個做，妳用那個日本魔奇粉會做不出來！（她順便給我一份食譜）
晴OS：奇怪了！我被網路欺騙again？（臉上三條線兼頭頂有烏鴉飛過.....唉！）
好吧~~照食譜做吧！這家烘培材料行自己有開班授課，所以小姐很專業，應該不會差到哪去吧？我心裡想....大不了材料先減半（我的習慣第一次不要做太多，免得肥了廚餘桶，聽說這廚餘桶以後我上天堂要自行解決吼....驚驚咧！）
材料 １：麻糬粉 600g
２：白油 156g
３：全蛋 105g
４：煉乳 51g
５：水 438g
做法：１+２先用低速混和拌勻，改以中速攪拌，邊加入３,４,５.....約兩分鐘左右糰麵均勻了即可
烤箱預熱，用180度烤約18分鐘（我的烤箱180太高溫了，改155~160左右，也是烤18分鐘就Ok了）
備註：用擠花袋擠麵糰（要不全黏在手上，我看妳要怎麼辦！Ahahahaha.......）
噹噹！出爐！ 那個擠花袋，最後的尾巴嘛，都長得像..... 所以擠完我用手指大約整型一下頂端
每一個都被我戳兩個洞，實在是很醜，沒辦法，為了確認它到底是熟了沒啦>"<
說到這屁股，是怎樣！一定要有點焦就是了！
我剝....我剝....麻糬出現囉^^
外表跟裡面的感覺完全不一樣，真是麵包不可貌相也~~
我很好奇這玩意兒到底是有多＂麻糬＂，把它捏扁.....
過了一會兒，它又彈回來了，哈哈！還真好玩耶！
口感如何嗎？跟美美的陳列架上的很像，就差屁股焦了點，所以有點厚，不過那個奶味.....小噁.....沒辦法，晴就不吃奶，對奶沒轍，唉！不過對於QQ的口感很滿意 明天再來做巧克力口味
但是喔，看那些用魔奇粉做的人們說，放到第二天會變硬，真希望這種鳥事別發生，阿彌陀佛哦....阿們喔....哈里路亞嘿....南無觀世音菩薩吼....要保佑吼....
【晴‧ㄩㄝ】觀察乃是最佳的老師。
結果有變硬嗎? 唉~他又加到三點@@
沒有變硬內~~要不要吃啊?呵呵~~ 三點??他等著爆肝啦,切~~
結果第2天有沒有變硬? 看起來不錯咧~我喜歡麻薯口感..
沒有耶~~沒有變硬^^ 果然不能用魔奇粉做,這家材料行還不錯內,我每次去買都問那小姐,那好像是她們自己開的,她都會跟我講,呵呵~~ 口感真的不賴喲^^ 而且這個配方做起來不甜,還不錯吃哩.
晴 我在痞客邦的搜尋 只要打yao 就可以看見 妳家的Q瑤瑤的照片吔 ＾＾ 這麻糬看起來有成功哩 好有彈性的FEEL呢
ㄚ你的版型怎麼有的圖片看不到阿~呵呵 那個麵包我吃了~還不錯呢~裡面都軟軟的呢~ 重點是不會甜~讚啦~
這版型不錯耶!我喜歡^^ 我喜歡藍色的清爽色調. css很難後,我光看就頭痛@@ 你也多作幾各去參加版型比賽丫. 你跟臣妾我一人每天投2票(呵) 然後做一各清爽的版型給我(哈哈~肖想中) 肉丸子有做好耶!我下次再來加糯米, 口感一定更軟嫩^O^
呵呵~~我也粉喜歡,就找圖卡累人@@ CSS...唉!真的要搞半天,頭昏腦脹,沒有限制反而更難,哈哈!不過那些很會設計的人應該很喜歡,愛怎麼設計就怎麼設計^^ 比賽.....妳真的肖想太多,叫我設計版型~~~~~暈啊!!!!!光這個就搞了好多天,真要命!!哪天又找到啥米好素材再來搞一個給妳吼(希望不要等要民國一百年,哈哈哈!) 妳那個肉丸一定很好吃,我們剩下一半的絞肉就是順便拿來做獅子頭,然後我跟我爸說,你一定要做獅子頭嗎?(我不愛吃獅子頭啦><) 不過吼,獅子頭裡加刨碎的饅頭很好吃喔,嘻嘻!口感更軟...要用手工那種很紮實的饅頭才行.. 晚上要回彰化,有老太婆要回去了,聽說孝子要載她回去,還好明天晚上就要回來,好家在(汗),剛從廟裡回來,妳妹也回去囉^^ 明後天見嘿~~
晴~蘿拉漂洋過海來看妳囉 來~親一個
很好吃的樣子~ 看得兔也餓了~ 咕嚕咕嚕
還蠻好吃的^^ 一般如果麵包店有賣的話賣的都很貴,我只看過比較高級的麵包店有賣,或是百貨公司裡的麵包店有,我買材料回來做也不算便宜就是了,只是自己做好玩也比較衛生囉 兔累成這樣,是工作太累了嗎?
哇..手藝越來越利害^^ 這我有吃過但是去新光三越樓下蛋糕烘培仿買的.它叫麻糬麵包..一個大約35大洋..有點小貴== 瑤瑤真的好幸福...可以吃到晴媽咪充滿愛心的點心~
原來那晚你就是在烤這個麵包呀!!看起來好好吃的樣子哦....口水直流中*_* 你改這個版很好看哩!!很有fu哦~^^
嘿咩,就在烤這個...妳太晚來,已經吃完了柳,可是哦...後來又做了巧克力的,也不錯吃,呵呵... 謝謝臣妾幫忙吼,感恩內^^ 真的挺複雜的說,看得我頭昏腦脹@@
情~你說很忙??最近再忙啥啊?
我用摩其麵包預拌粉做得吃硬耶~不知是不是水加的不夠@@~
Sorry~~我很少回奇摩,這個是不是水加的不夠我就不知道了... 不過每家材料行的預拌粉配方會不太一樣,食品材料的也是啊... 我很幸運喔^^ 這家材料行的東西我有用過的都還不賴說
蛤??麻糬粉??白油?爆羊是沒用過這些個 材料吼~~是在巫婆魔法中心購賣吼?? cccc~不過麻糬麵包是真的很不錯吃!!爆羊現在就在ㄎ一顆
咦?爆羊沒用過?居然有爆羊沒用過的東東??哈哈哈! 被發現了,其實我在斜角巷買的,而且要穿隱形斗蓬去才行....哼哼哼!! 這個好吃好吃~~好吃的很呢^^ 爆羊一個不夠吧??過兩天再來個朱古力口味如何? A....是說來不及拍照就被嗑光了,過兩天再做吼^^
真是棒!!
可惜來不及給妳吃就被嗑光了,哈哈! 等下次吼~~
昨天去幫老大組了一台電腦超便宜說~現在正在公司試機~老大說要在公司試一星期呢~哈哈!!螢幕還是22吋的嘞~超不習慣說~哈哈!!換了這新機後你網頁的東西我都看的見了ㄝ~水啦!!
在公司試一個禮拜？哦，他是要搬回家用吼！ 換這台才有看見嗎？奇怪了，可是妳之前不都有看到？是後來才沒看到吼？ 怪怪滴...
這我超愛吃的..最近去夜市時, 無意間發現到這...但比這個大一些.. 有巧克力.芝麻口味.. 4個50元... 我較喜歡吃巧克力口味...